2023.06.26 勞動部勞動力發展署
【多國語言版】照顧工作－備餐
▍為被照顧者備餐小訣竅
了解被照顧者的特殊疾病與飲食需求
-特殊疾病如糖尿病、洗腎病患等均有特殊飲食要求，請遵照醫護人員建議
-其他個人口味或飲食需求，如吃素或不吃牛肉等
烹飪原則
-飲食應留意鹽分及油品用量、並注意衛生，避免堅硬食物。
-份量適中，注重食材多元與營養均衡。
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【多國語言版】照顧工作－備餐
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2023.06.26 勞動部勞動力發展署
▍為被照顧者備餐小訣竅
了解被照顧者的特殊疾病與飲食需求
-特殊疾病如糖尿病、洗腎病患等均有特殊飲食要求，請遵照醫護人員建議
-其他個人口味或飲食需求，如吃素或不吃牛肉等
烹飪原則
-飲食應留意鹽分及油品用量、並注意衛生，避免堅硬食物。
-份量適中，注重食材多元與營養均衡。